Dunia F&B kini bergerak cepat mengikuti gaya hidup sehat dan tren minuman estetik. Di tengah perubahan itu, matcha menjadi bintang baru yang dicari pelanggan di setiap coffee shop. Warna hijau alami, rasa lembut yang menenangkan, dan kesan premium membuat matcha menjadi pilihan utama bagi pelanggan coffee shop modern. Tak heran, banyak kafe kini berlomba-lomba menghadirkan menu matcha latte, matcha frappe, hingga matcha boba drink yang viral di media sosial.

Industri kafe di Indonesia terus berkembang pesat seiring meningkatnya budaya nongkrong, gaya hidup urban, dan tren media sosial. Namun, persaingan yang semakin ketat membuat pemilik kafe harus kreatif dalam mencari cara efektif mendongkrak omzet. Tidak cukup hanya mengandalkan lokasi strategis, pemilik kafe perlu memadukan strategi pemasaran digital, konsep yang unik, serta pelayanan yang konsisten. Artikel ini akan membahas secara detail berbagai cara meningkatkan omzet cafe agar bisnis Anda selalu ramai pelanggan.

Ledakan tren cafe di Indonesia tak hanya soal interior estetik atau lokasi strategis. Kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, hingga Surabaya kini dipenuhi tempat nongkrong yang berlomba menawarkan pengalaman unik. Namun, di tengah kompetisi sengit, keunggulan cafe bukan lagi sekadar sofa empuk atau WiFi kencang. Daya pikat utama justru terletak pada menu minuman cafe kekinian yang menggoda lidah dan mata sekaligus.

Minuman berbahan dasar teh kini tak lagi sekadar konsumsi tradisional, khususnya bagi Gen Z. Dalam beberapa tahun terakhir, popularitas matcha dan green tea meningkat pesat, baik di kafe modern, media sosial seperti TikTok dan Instagram, hingga di lini produk minuman kekinian. Dengan tampilan estetik, klaim sehat, dan berbagai varian penyajian, keduanya menjadi bagian dari gaya hidup Gen Z.

Indonesia dikenal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia, dan Bali menjadi salah satu wilayah yang menyumbangkan kopi berkualitas tinggi, khususnya dari daerah Kintamani. Bubuk kopi Kintamani semakin populer berkat keunikan rasa, aroma, dan keaslian proses budidayanya. Kopi ini tidak hanya mencerminkan keindahan alam Bali, tetapi juga mengangkat nilai-nilai kearifan lokal dalam setiap seduhannya.

Industri horeca (hotel, restoran, dan kafe) di Indonesia semakin berkembang pesat, menciptakan peluang besar bagi para pengusaha yang ingin memulai atau mengembangkan bisnis mereka. Salah satu kunci utama untuk sukses dalam bisnis horeca adalah menyediakan menu yang menarik dan berkualitas tinggi, terutama untuk minuman yang dapat menarik perhatian pelanggan. Salah satunya dengan memilih distributor sirup minuman terbaik yang dapat menyediakan bahan baku yang konsisten dan berkualitas.

Menjalankan bisnis kuliner seperti kafe membutuhkan efisiensi dan konsistensi sebagai kunci keberhasilan. Salah satu solusi praktis untuk mendukung operasional adalah menggunakan premix drink atau bubuk minuman instan. Meski begitu, masih banyak pelaku usaha yang belum memahami cara penyimpanan dan penyajian premix drink secara tepat sehingga berpotensi menimbulkan pemborosan. Artikel ini akan mengulas trik hemat dan praktis untuk mengelola premix drink untuk mendukung kelancaran bisnis Anda.

Bisnis kedai kopi memang lagi hits di kalangan anak muda. Selain tempat nongkrong yang asik, kedai kopi juga bisa jadi sumber cuan yang menjanjikan. Tapi, sebelum kamu langsung terjun, ada satu hal penting yang wajib kamu perhatikan: peralatan! Jangan sampai kamu kebingungan saat orderan mulai ramai tapi peralatan malah kurang lengkap. Nah, biar bisnis kedai kopi kamu lancar dan makin kekinian, yuk simak 10 peralatan coffee shop yang wajib kamu punya!

Menikmati secangkir kopi di pagi hari atau sore hari adalah ritual yang menyenangkan bagi banyak orang. Lebih dari sekadar minuman penghilang kantuk, kopi telah menjadi bagian dari lifestyle dan budaya. Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa rasa kopi yang Anda buat di rumah terkadang berbeda dengan kopi di kedai favorit Anda? Salah satu faktor utamanya terletak pada metode seduhan kopi yang digunakan. Bagi para pemula di dunia kopi, istilah-istilah seperti pour over, french press, atau cold brew mungkin terdengar asing. Jangan khawatir! Artikel ini hadir sebagai panduan lengkap untuk memperkenalkan Anda pada berbagai jenis seduhan kopi yang populer dan mudah dipraktikkan di rumah.

Menikmati secangkir kopi yang sempurna tidak hanya bergantung pada teknik seduh, tetapi juga pada pemilihan biji kopi yang tepat. Memilih biji kopi yang tepat adalah langkah awal untuk menghasilkan secangkir kopi yang nikmat. Sama seperti memilih bahan masakan, biji kopi memiliki karakteristik yang berbeda-beda dan akan memberikan hasil yang optimal jika dipadukan dengan metode seduhan yang sesuai. Terutama bagi Anda para pecinta kopi yang gemar bereksperimen dengan berbagai metode seduh, pemilihan biji kopi menjadi kunci utama untuk memaksimalkan potensi rasa dari kopi itu sendiri. Berikut lima tips untuk memilih biji kopi yang sesuai dengan metode seduhan Anda: