Cara Membuat Ube Milk Tea Lezat ala Labr Coffee Roastery, Creamy & Anti Gagal

Saturday, 28 Feb 2026

Perpaduan milk tea dengan cita rasa ube yang memiliki tampilan estetik semakin populer di berbagai coffee shop Indonesia. Kombinasi rasa creamy, aroma khas ube, dan sentuhan teh membuat minuman ini digemari pecinta minuman kekinian. Banyak orang ingin tahu cara membuat ube milk tea ala cafe agar hasilnya tidak hanya enak, tetapi juga tampil menarik seperti buatan barista profesional.

Artikel ini membahas resep lengkap, teknik pembuatan, hingga tips anti gagal berdasarkan formulasi ala LABR Coffee Roastery. Semua langkah disusun detail agar bisa langsung dipraktikkan di rumah atau dijadikan ide jualan minuman kekinian.

Apa Itu Ube dan Kenapa Cocok untuk Milk Tea?

Ube adalah ubi ungu khas Filipina yang memiliki warna ungu pekat dan rasa manis lembut dengan aroma nutty. Berbeda dengan ubi ungu biasa, ube memiliki karakter rasa yang lebih creamy dan cocok dipadukan dengan susu. Dalam dunia food and beverage, ube sering digunakan dalam bentuk bubuk atau puree. Teksturnya mudah larut dan memberikan warna ungu natural yang kuat. Saat dipadukan dengan teh hitam atau Earl Grey, rasa manis lembut dari ube berpadu dengan aroma citrusy dan floral dari teh, menghasilkan minuman yang seimbang. Karena itulah banyak cafe mengembangkan resep resep ube milk tea creamy ala cafe dengan teknik layering agar tampilannya semakin premium.

Bahan Bahan untuk Membuat Ube Milk Tea Creamy

Berikut formulasi bahan ala LABR Coffee Roastery yang bisa digunakan untuk menghasilkan rasa autentik dan konsisten.

Ube Milk Tea Ingredient

180 ml black tea
50 ml susu
25 ml jus jeruk nipis
20 ml LABR Premium Earl Grey
5 gr LABR Ube Taro Powder
5 ml air
10 ml creamer
80 gr es batu

Kombinasi ini menciptakan profil rasa kompleks dari masing-masing bahan. Perpaduan teh dengan susu yang menghasilkan cita rasa segar creamy, ditambah jus jeruk nipis untuk memberikan citrusy di akhir. Dipadukan dengan rasa manis dan nutty dari ube taro powder menghasilkan rasa yang unik.

Bahan Bahan untuk Membuat Ube Milk Tea Creamy

Cara Membuat Ube Milk Tea Lezat dan Anti Gagal

Berikut langkah detail cara membuat ube milk tea creamy dan anti gagal dengan teknik profesional.

1. Proses Klarifikasi Teh

Masukkan black tea dan susu ke dalam gelas. Tuang jus jeruk nipis perlahan sambil diaduk. Diamkan hingga campuran mengalami proses curdle atau pemisahan.

Proses ini disebut milk clarification. Teknik ini sering digunakan dalam mixology untuk menghasilkan teh yang lebih jernih, halus, dan tidak pahit.

2. Penyaringan

Tuang campuran ke dalam paper filter. Biarkan hingga seluruh bagian curdle tersaring dan menghasilkan clarified tea yang bening dan lembut. Proses ini membutuhkan kesabaran agar hasilnya maksimal.

3. Mixing Utama

Masukkan LABR Premium Earl Grey Syrup, clarified tea, dan es batu ke dalam gelas mixer. Aduk hingga tercampur rata. Tuang ke dalam gelas saji yang sudah berisi es batu.

Tahap ini membentuk dasar milk tea yang ringan dan aromatik.

4. Pembuatan Ube Layer

Masukkan LABR Ube Taro Powder, air, dan creamer ke dalam bowl. Whisk hingga semua bahan tercampur halus tanpa gumpalan.

Tuang perlahan ke dalam gelas hingga membentuk layer ungu di atas campuran teh. Garnish dengan dehydrated lime untuk menambah aroma citrus dan tampilan estetik.

Teknik layering ini membuat tampilan minuman lebih menarik dan meningkatkan value jika dijual.

Tips Anti Gagal Membuat Ube Milk Tea di Rumah

Agar hasil sesuai standar cafe, perhatikan beberapa tips berikut.

Gunakan teh berkualitas dan seduh dengan suhu ideal sekitar 85 hingga 90 derajat Celsius agar tidak pahit.
Larutkan bubuk ube dengan sedikit air sebelum dicampur creamer untuk mencegah gumpalan.
Gunakan susu full cream jika ingin rasa lebih rich dan creamy.
Jangan terburu buru saat proses klarifikasi. Penyaringan yang terburu akan membuat hasil keruh.
Gunakan timbangan digital untuk akurasi takaran. Konsistensi rasa sangat penting terutama jika ingin menjadikannya ide bisnis minuman kekinian.

Powder dan Premix dari LABR Coffee Roastery

Untuk mendapatkan hasil konsisten seperti di cafe profesional, penggunaan bahan berkualitas sangat penting. LABR Coffee Roastery menyediakan berbagai sirup dan powder premium yang diformulasikan khusus untuk kebutuhan beverage modern. Koleksi produk seperti LABR Premium Earl Grey dan LABR Ube Taro Powder dirancang agar mudah larut, stabil, dan memiliki rasa autentik. Menggunakan premix berkualitas membantu menjaga standar rasa terutama untuk usaha minuman kekinian, franchise kecil, atau coffee shop rumahan.

Kesimpulan

Membuat minuman premium tidak selalu rumit jika memahami teknik yang tepat. Melalui panduan lengkap ini, siapa pun bisa mempraktikkan cara membuat ube milk tea ala LABR Coffee Roastery dengan hasil creamy dan anti gagal. Kunci utama terletak pada pemilihan bahan berkualitas, akurasi takaran, serta teknik klarifikasi dan layering yang benar. Resep ini tidak hanya cocok untuk konsumsi pribadi, tetapi juga berpotensi menjadi ide jualan minuman kekinian yang menarik.

Tingkatkan kualitas menu minuman Anda dengan Powder dan premix premium dari LABR Coffee Roastery yang telah dirancang khusus untuk kebutuhan beverage profesional. LABR Ube Taro Powder memiliki warna ungu pekat, rasa creamy autentik, dan mudah larut tanpa menggumpal sehingga membantu menjaga konsistensi rasa di setiap sajian. Didukung pilihan sirup seperti Premium Earl Grey dan berbagai varian aneka sirup lainnya, LABR menjadi solusi tepat bagi pelaku usaha minuman kekinian maupun coffee shop rumahan.

Cek ketersediaan produk dan konsultasikan kebutuhan Anda melalui kontak WhatsApp LABR Coffe Roastery. Produk original LABR Coffee Roastery juga dapat dibeli dengan mudah melalui marketplace Shopee dan Tokopedia resmi kami yang memberikan kemudahan transaksi yang cepat, aman, dan terpercaya. Saatnya hadirkan minuman dengan standar rasa profesional bersama bahan berkualitas dari LABR Coffee Roastery.

Hubungi LABR Roastery Sekarang! dan Rasakan Sensasi Unik Ube Taro Powder Premium dari LABR Roastery!

LABR Roastery merupakan produsen bubuk kopi, premix powder, dan aneka sirup untuk berbagai kebutuhan industri HORECA. Kami memastikan suplai yang tepat waktu dan menawarkan solusi untuk memenuhi kebutuhan bisnis Anda, mulai dari biji kopi unggulan hingga perisa minuman yang menarik.

Order Premix Powder

Varian Produk LABR